طاجين الكفتة بالبيض

المكونات

• 🥩لحم بقري مفروم قليل الدهن نيئ110 g189 kcal
• 🥚بيض50 g72 kcal
• 🍅طماطم180 g32 kcal
• 🧅بصل40 g16 kcal
• 🧂كمون مطحون1 g4 kcal
• 🫒زيت الزيتون3 g27 kcal

التحضير

1. 1اخلط اللحم البقري والكمون وشكّل كرات صغيرة.
2. 2اطهُ الطماطم والبصل مع الزيت وقليل من الماء على نار هادئة 10 دقائق.
3. 3أضف الكفتة وغطّ الطاجين واطهها حتى تبلغ حرارتها الداخلية 71 درجة مئوية.
4. 4أضف البيضة وواصل الطهي حتى تنضج تماماً.