Tajine de kefta aux œufs

Ingrédients

• 🥩Bœuf haché maigre cru110 g189 kcal
• 🥚Œuf50 g72 kcal
• 🍅Tomate180 g32 kcal
• 🧅Oignon40 g16 kcal
• 🧂Cumin moulu1 g4 kcal
• 🫒Huile d'olive3 g27 kcal

Préparation

1. 1Mélanger le bœuf et le cumin puis former de petites boulettes.
2. 2Faire mijoter la tomate et l'oignon avec l'huile et un peu d'eau 10 minutes.
3. 3Ajouter la kefta, couvrir et cuire jusqu'à 71 °C à cœur.
4. 4Ajouter l'œuf et poursuivre la cuisson jusqu'à prise complète.