Omelette aux légumes et salade de tomates

Ingrédients

• 🥚Œuf100 g143 kcal
• 🥒Courgette100 g17 kcal
• 🫑Poivron rouge80 g25 kcal
• 🍅Tomate150 g27 kcal
• 🫒Huile d'olive4 g35 kcal
• 🍞Pain complet35 g86 kcal

Préparation

1. 1Couper la courgette et le poivron puis les cuire avec la moitié de l'huile à feu doux.
2. 2Battre les œufs, verser sur les légumes et cuire jusqu'à prise complète.
3. 3Couper la tomate et ajouter le reste d'huile.
4. 4Servir l'omelette avec la salade et le pain complet.